Cockpit da operação
aguardando acesso
Visão inteligente
O que merece sua atenção agora
Entre no OS para ver a leitura da operação, os avisos importantes e o pulso financeiro da loja.
—
Aguardando acesso
Status público da loja
Carregando status…
—O OS consulta o mesmo status exibido no site.
Aguardando conexão
O que fazer agora
Roteiro inteligente do dia
A ordem abaixo combina pedidos, estoque, finanças, fichas e avisos.
Produtos
Mais lucrativos
Vendas
Mais vendidos
Prioridades
Próximos passos
Leitura automática do que mais importa neste momento.
Pulso financeiro
Saúde e ritmo do negócio
Loja agora
Clientes, produção e operação
Ações rápidas
Pedidos
Atendimento e acompanhamento da loja
Produção
Fornadas, baixas e histórico do dia
Compras
Entradas, cupom e novos ingredientes
Estoque
Conferência rápida dos ingredientes
Embalagens
Sacolas, adesivos, etiquetas e saquinhos
Fichas
Custo, margem, subreceitas e vínculo Woo
Finanças
Resultado, metas e saúde do negócio
Fechar o dia
Checklist, caixa e resumo do período
Clientes
Histórico, marcos e relacionamento
Rewards
QR premiado, raspadinhas e resgates
Pedidos
Pedidos abertos
Pagamento e fila da cozinha
Pedidos sem pagamento continuam visíveis para consulta, mas não entram na Central da Cozinha e não emitem som.
Central da Cozinha
Som e tela de novo pedido
O OS verifica pedidos WooCommerce em processamento ou em espera. Pedidos pagos ainda não iniciados abrem uma tela e chamam até a cozinha tocar em “Aceitar e iniciar preparo”.
No iPhone, toque uma vez em “Ativar som” para liberar o áudio deste aparelho.
Detalhe do pedido
Embalagens
Estoque de saída
Itens que acompanham cada venda
Controle sacolas kraft, adesivos, etiquetas, saquinhos, caixas e embalagens dos produtos. O custo pode entrar nas fichas e o estoque pode ser debitado quando o pedido WooCommerce for concluído.
Integridade do estoque
Conferência das embalagens
O OS reconstrói o saldo pelo histórico e verifica entradas, saídas, ajustes e débitos de vendas. Registros negativos criados por versões anteriores são corrigidos.
WooCommerce
Debitar vendas concluídas
Novos pedidos concluídos debitam automaticamente. Use este botão para conferir e debitar pedidos concluídos que já existiam antes da regra.
Itens cadastrados
Regras de saída
Últimos movimentos
Estoque
Compras
Cupom inteligente
Cupom fiscal / nota de compra
Tire uma foto ou cole o texto do cupom. O sistema reconhece apenas ingredientes cadastrados, ignora o resto e só aplica depois da sua conferência.
Novo ingrediente
Entrada manual
Últimas movimentações
Fichas
Produção
FASE 2
Inteligência da produção
Planejamento por data, sugestão baseada nas vendas, lotes com validade, fila FIFO e medição dos gargalos.
Produção sugerida — próximos dias
Média dos mesmos dias da semana nas últimas 8 semanas, com 15% de margem de segurança. É uma recomendação: confirme no calendário antes de produzir.
Fila FIFO — usar primeiro
Todos os lotes
Gargalo atual: —
Tempo médio por registro: —
Operação
Produção do dia
Escolha uma ficha, informe quantas fornadas vai produzir e decida se quer apenas planejar ou baixar os ingredientes do estoque real.
Simulação da ficha
Fichas para produzir
Produções recentes
Rewards
Raspadinhas
QR premiado e benefícios
Acompanhe QR Codes premiados, benefícios pendentes, resgatados e expirados. A Aqui aparecem recompensas encontradas, pendentes e resgatadas, sem revelar QR Codes ainda não abertos.
Clientes
Operação
Clientes e fidelidade
Veja clientes por recorrência, último pedido, sabores recentes, total gasto e marcos alcançados. Use o atalho de WhatsApp para relacionamento rápido.
Detalhe do cliente
Fechamento do dia
Rotina diária
Checklist de fechamento
Use no fim do dia para travar a rotina: pedidos, financeiro, produção, estoque e recompensas.
—concluído
Snapshot
Resumo salvo do dia
FASE 1
Gestão do negócio
Caixa diário, contas, perdas, documentos e compras prioritárias em uma única área.
Compras prioritárias
Gerado com base nos alertas reais de ingredientes e embalagens já cadastrados.
Finanças
Fase 3
Inteligência financeira
Margem, canais, comparação mensal e projeção para decisão do negócio.
Margem por produto
Usa vendas pagas e o custo das fichas técnicas vinculadas.
Resultado por canal e pagamento
Agrupamento dos pedidos pagos pela origem disponível e forma de pagamento.
Mês atual × mês anterior
Projeções e metas
Confiabilidade
WooCommerce x OS
Mostra como o OS encontrou as entradas do período e por que algum valor pode estar diferente do Analytics.
Saúde do negócio
—
Carregando análise financeira.
Previsão
Fechamento do mês
Ponto de equilíbrio
Quanto precisa vender para cobrir custos fixos
Alertas financeiros
O que precisa de atenção
Despesas
Por categoria
Resultado
Período selecionado
Metas
Parâmetros de saúde
Relatório por produto
Mais lucrativos
Mais vendidos
Atenção
Produtos que vendem com margem ruim
Vínculo necessário
Produtos vendidos sem ficha
Fechamento financeiro
DRE simples
Resultado do período
Leitura prática para decidir preço, compras, retirada e meta. Não substitui contabilidade oficial.
Plano de ação
Fechamento inteligente
Relatório
Exportar e compartilhar
Gere um CSV simples ou copie um resumo do período para conferência.
Lançamentos manuais
Pedidos do período
Avisos
App
Alertas operacionais
Ative para receber avisos importantes da loja neste aparelho.
Permissão ainda não verificada.
Preferências
O que merece aviso
Ajustes finos
Operação
Operação fina
Aqui ficam ajustes que melhoram a operação: mínimos de estoque, apelidos para leitura de cupom e vínculo entre fichas e produtos da loja.
Aliases cadastrados para busca/OCR: 0.
Ficha ↔ produto da loja
Configurações
Operação
Custos reais da operação
Base realista para pequeno empreendedor artesanal. Considera embalagem, mão de obra mínima por unidade, energia/gás/indiretos e perdas. Ajuste conforme sua rotina real.
Conferência profunda
Integridade dos cálculos
Confere se margem alvo, mão de obra, indiretos, perdas e embalagens estão realmente sendo aplicados nas fichas conforme as regras atuais do sistema.
Diagnóstico
Operação
Estabilidade do OS
Verifica conexão, dados, registros recentes e versão do app sem entrar no painel técnico.
Saúde do sistema
Logs recentes
Segurança
Operação
Hardening real da Conexão
Autorize aparelhos com chave própria, revogue acessos e aplique bloqueios de escrita por perfil no servidor.
Teste seguro
Cria um evento de auditoria e uma notificação de teste. Não altera estoque, pedido, cliente, ficha ou produção.
Dispositivo atual
A chave principal continua funcionando, mas o ideal é registrar cada celular/computador com uma chave própria e revogável.
Dispositivos autorizados
Auditoria recente
Inteligência operacional
Automação inteligente
Compre antes de produzir
O OS cruza fichas técnicas, estoque atual, mínimos e pedidos abertos para indicar o que comprar e o que já dá para produzir.
Fase 5
Assistente de gestão
Uma leitura diária do negócio que transforma os dados do OS em prioridades práticas para Gestão e Financeiro.
—
Carregando leitura do negócio...
Prioridades de hoje
Recomendações do OS
Produção possível com o estoque atual
Leitura baseada nas fichas técnicas e no estoque registrado.
Fase 4
Business Intelligence
Padrões de vendas, horários, cidades, produtos e recorrência para orientar decisões.
Venda por hora
Venda por dia da semana
Cidades
Bairros / regiões
Mais vendidos
Mais bem avaliados
Novos × recorrentes
Leitura executiva
Sugestões de compra
Dá para produzir agora
Prioridade por pedidos
Fase 6
PDV e atendimento
Vendas presenciais, retirada, consumo no local e comandas em uma única operação.
Atendimento
Produtos
Produtos ativos do WooCommerce, incluindo pratos, bebidas, sobremesas e adicionais.
Comanda atual
Abra uma comanda para adicionar produtos.
Configurar mesas
Crie mesas, balcões ou pontos de atendimento.
Estabilidade
Operação
Estabilidade de produção
Modo manutenção, validação antes de ações críticas, relatório de inconsistências e exportação operacional.
Validação segura
Simula se uma ação crítica pode ser executada agora, sem alterar estoque, pedido, produção ou cliente.
Exportação operacional
Exporta configurações, contadores e inconsistências em JSON. Não é backup completo do banco, mas ajuda em recuperação e auditoria.
Inconsistências encontradas
Avisos
Avisos e eventos automáticos
Ative para receber alertas da loja no aparelho: novo pedido, QR premiado, benefício de fidelidade, estoque crítico e produção.
No iPhone, adicione o OS à Tela de Início e permita notificações.
Avisos da loja
Eventos recentes
Dispositivos com push
Fase final 13 · Inteligência preditiva
Previsão e decisões
Estimativas orientativas construídas com o histórico real de pedidos pagos. O sistema mostra a base, a confiança e os limites de cada previsão.
Próximos sete dias
Previsão diária por comportamento do mesmo dia da semana e tendência recente.
Mix sugerido
Produtos com maior participação histórica nas vendas pagas.
Decisões recomendadas
Ações práticas, sem executar mudanças automaticamente.
Transparência da previsão
Uma previsão é apoio à decisão, não promessa de venda.
CONHEÇA A PLATAFORMA
DEMO 1.0
Sobre o Na Brasa OS
Uma demonstração completa de como um sistema sob medida pode acompanhar a operação real de um negócio de alimentação.
Na Brasa Restaurante
Um sistema que acompanha o negócio inteiro
Esta demonstração simula um restaurante em funcionamento com salão, balcão, delivery, comandas, mesas, cozinha, estoque, compras, produção, financeiro, qualidade e inteligência de gestão.
Não é um painel genérico com o nome da empresa trocado. A proposta é organizar o sistema ao redor da rotina, das responsabilidades e dos indicadores que realmente importam para cada operação.
Operação conectadaDecisão orientada por dadosExperiência por funçãoLiberdade para evoluir
Da venda à decisão
Cliente→PDV ou pedido online→Pagamento→Cozinha→Estoque→Financeiro→Inteligência
Cada ação alimenta as próximas etapas. Uma venda pode atualizar a cozinha, refletir no caixa, consumir estoque, compor a margem e aparecer nos indicadores sem controles paralelos.
Visão completa
Indicadores, alertas, produção, estoque, pessoas, qualidade e decisões reunidos no dashboard.
Leitura executiva
Caixa, contas, despesas, conciliação, metas, margens e projeções aparecem primeiro.
Execução sem distração
Pedidos confirmados, comandas, tempos, produção, lotes e controles de qualidade.
Atendimento ágil
PDV, mesas, comandas, produtos, pagamentos e fechamento integrados ao restante da empresa.
Operação
- Pedidos e cozinha
- Alertas e comandas térmicas
- PDV, mesas e comandas
- Status da loja
- Múltiplos dispositivos
Estoque e produção
- Ingredientes e insumos
- Fichas técnicas e custos
- Compras prioritárias
- Lotes, validade e FIFO
- Perdas e capacidade produtiva
Financeiro
- Caixa e fluxo de caixa
- Contas e despesas
- Margens por produto e canal
- Conciliação
- Orçamento, metas e cenários
Inteligência
- Business Intelligence
- Previsões de venda
- Sugestão de produção
- Alertas e recomendações
- Análises por horário, produto e região
Governança e qualidade
- Perfis por função
- Auditoria de atividades
- Rotinas e passagem de turno
- Segurança alimentar
- Manutenção e não conformidades
Continuidade
- Central de documentos
- Checklists recorrentes
- Backup gerencial
- Diagnóstico e logs
- Base preparada para expansão
O sistema se adapta ao negócio — não o contrário
Restaurante, cafeteria, confeitaria, hamburgueria, delivery, loja, fábrica artesanal ou operação de serviços: nomes, telas, regras, campos, status, indicadores, permissões e automações podem ser desenhados conforme a rotina real.
Identidade própria
Marca, cores, linguagem, ícones e apresentação alinhados à empresa.
Fluxos reais
O sistema acompanha como a equipe trabalha, incluindo exceções e particularidades.
Experiência por função
Cada pessoa encontra primeiro o que precisa, sem perder acesso ao restante quando autorizado.
Integrações escolhidas
Site, e-commerce, pagamentos, impressoras, documentos e serviços podem conversar com a plataforma.
Evolução livre
Novos módulos podem ser incorporados sem limitar o negócio a um pacote fechado.
Propriedade e autonomia
A solução é entregue para a operação, sem aprisionamento a uma assinatura de software genérico.
Diagnóstico
Mapeamento da rotina, problemas, pessoas, dispositivos e indicadores.
Arquitetura
Definição dos módulos, integrações, permissões e experiência de cada função.
Construção e validação
O sistema é configurado, testado com cenários reais e refinado com a equipe.
Entrega
Implantação no ambiente do cliente, documentação e orientação de uso.
Evolução opcional
Suporte, hospedagem, novas integrações e melhorias podem ser contratados separadamente.
Você não paga todos os meses apenas para continuar usando o que já foi construído.
Custos externos, como hospedagem, serviços de terceiros, manutenção contínua ou novas evoluções, são transparentes e podem ser contratados conforme a necessidade.
Uma base moderna e independente
Esta demonstração funciona como PWA e pode ser usada em computador, tablet e celular. Em um projeto real, a arquitetura é escolhida conforme segurança, escala, integrações e infraestrutura do cliente.
AplicaçãoNa Brasa OS Demo 1.0
ExperiênciaPWA responsiva
Dados desta demoArmazenados somente no navegador
Integrações simuladasPDV, pedidos, pagamentos e dispositivos
Ambiente sugeridodemo.acookieteria.co
PropósitoApresentação comercial interativa
Fase 7
Equipe e governança
Dois perfis com acesso total, experiências diferentes e histórico central das atividades.
Acesso rápido
Favoritos do perfil
Os atalhos mudam conforme a experiência selecionada.
Auditoria
0 registrosAtividades recentes
Registro de navegação relevante e alterações de preferências.
Fase 8
Rotinas e continuidade
Abertura, fechamento, responsabilidades e passagem de turno em um único lugar.
Hoje
Checklist operacional
Marque cada etapa no momento em que for concluída.
Passagem de turno
Ocorrências e recados
Informações importantes para a continuidade entre turnos e funções.
Planejamento
Adicionar rotina
Crie atividades diárias, semanais ou mensais.
Fase 9
Qualidade e segurança alimentar
Temperaturas, higiene, manutenção e não conformidades com histórico por responsável.
Controle térmico
Registrar temperatura
Geladeira, freezer, ambiente ou outro equipamento.
Higiene
Verificação sanitária
Registre bancada, utensílios, mãos, piso e armazenamento.
Equipamentos
Manutenção preventiva
Controle forno, geladeira, impressora e demais equipamentos.
Não conformidades
Ocorrências e correções
Registre desvios, descarte preventivo, falhas e ação corretiva.
Fase 10
Planejamento e orçamento
Metas, orçamento mensal, prioridades e simulações do negócio.
Orçamento mensal
Defina o limite por categoria.
Metas do negócio
Objetivos mensuráveis e prazos.
Plano de ação
Prioridades, responsável e prazo.
Simulador de cenário
Projete crescimento e custos.
Preencha os percentuais para simular.
FASE 11
Conciliação e controle financeiro
Compare o valor esperado das vendas com o que realmente entrou e feche o mês com segurança.
Nova conferência
Registre o valor do extrato ou comprovante por canal.
Fechamento do mês
Crie um marco de fechamento depois de revisar as pendências.
Mês atualEm aberto
Histórico de conciliação
Diferenças aparecem destacadas para conferência financeira.
Operação da loja
Status da loja
Controle aqui o status que seria exibido nos canais digitais do restaurante.
Status atual no site
Carregando…
Aguarde a leitura do status operacional.
Central do sistema
Mais áreas
Encontre rapidamente qualquer módulo do Na Brasa OS. As áreas estão agrupadas pela rotina real do negócio.
G
Experiência ativaGestãoGestão total e operação
24 áreas disponíveisNa Brasa OS 6.0.3
Cozinha, pedidos e produção
O que mantém a loja funcionando todos os dias.
Financeiro e inteligência
Visão executiva para acompanhar resultado, metas e próximos passos.
Atendimento e crescimento
Ferramentas que conectam a operação aos clientes e às novas vendas.
Qualidade, rotinas e estabilidade
Proteja o padrão dos produtos, os equipamentos e a continuidade da operação.
Sistema, segurança e suporte
Configuração, diagnóstico, acesso e documentação do Na Brasa OS.
Nenhuma área encontrada
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